lördag, februari 4

Cashmere

Cashmere från Cline i Kalifornien

Jag beställde det för jag läste slarvigt och trodde det var druvan Carménère.
 

Årgång 2010
Alko 14.0%
Druvor:
• 41% Mourvèdre
• 41% Syrah
• 18% Grenache

Lagrat 9 månader på 25% nya Franska ekfat.

Tillverkaren rekommenderar vinet till grillad lax, fläskstek och anka. Vi åt lite stekt honungssenaps panerad fryst torsk i brist på laxen som gick åt till lunchen.

Jag vet inte hur men det finns något av en besk fadd bakgrundsmak som säkert är ett försök i blenden att vara stram.
Lite smak av Plommon med Choklad  i bakgrunden.


Detta vin finns i beställningssortimentet för 99:-









Vårt egen bedömning är "sisådär", inte dåligt men vi hade kanske fel mat till.