Aussie rules....

Brown Brothers Shiraz  109 :-

Fruktigt, som oftast shiraz är. Ett bra matvin. Om jag köper det igen så blir det nog lamm til vinet. Idag var det lite rester av en köttgryta. ( Semester, typ...)

+

3 Fyrar plus

Hälg gryta

Till Älg-grytan ett Tarapaca från Maipodalen söder om Santiago i Chile. Svartvinbärsdoftande och gott.

Hundranitton spänn och värt var enda krona.

 En Blend  av 31% syrah, 25% carmeneré, 19% cabernet franc, 16% cabernet sauvignon, 6% merlot och 3% petit verdot.

4:a Fyrar i betyg.

Raclette till middag, Vinet?

Vi provade en  Appassimento Tommasi 2009 (5354). Väldigt bra till Racletten faktiskt.  
Kryddig, fruktig, med utvecklande smak över tiden.

Klart  prisvärd 89:-

Den får 4: fyrar

Inget nytt i stället.

Det var mycket annat i helgen så vi vi höll oss till redan inköpta och provade viner som redan fanns i Vinstället.

Jag kan dock utlova bättring på provandet då det är semester om en vecka och då blir det höstgott!

Shiraz in Riga

Finns det bra vin I Riga? Javisst, fast inte lokalt förstås. Har men en chef som är född I Sydney blir det en Sandelford 2005. Väldigt mycket shiraz och kraftigt men vad gör man inte fõr kunderna på tjänsteresa?
För övrigt så är priserna i Lettlands huvudstad mycket, mycket förmånliga på både mat och drycker.

Peter till gryta?

Visst ett Shiraz från Australien är bättre än bra. Grytan var högrev, kål och morot och höstens svampar med allt det goda från det jag kryddar med inklusive färsk timjan. Har du provat Ketjup Manis soya i en  gryta?  Gör det: Sött, salt och gott hela tiden.

Vinet är så rätt till svenska höstens färger och smakar. Lite gott typ.... 

Jag har en ännu bättre Shiraz på lut så vänta bara, ska bara hitta rätt mat till detta vin.

Revbensspjäll

Om man nu har Spareribs och Coleslaw till middag så passar väl en Zinfandel från Kalifornien, eller?

Systembolaget skriver:

Bonterra Zinfandel (nr 22620)

 ekologiskt odlade jordbruksråvaror

• Årgång 2009 
• Alkoholhalt 14,5 %
• Användning Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat. 
• Smak Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, mynta, kakao och vanilj. 

• 
  Strävhet
  

  
  
• 
  Fyllighet
  

  
  



• 
  Fruktsyra
  

Min egen bedömning är att det var relativt passande till de grillade Spare ribsen men nog inte en framtida favorit.

1996 upptäcktes att den kaliforniska druvan Zinfandel är samma druva som den italienska Primitivo som har sin hemvist i Apulien (it. Puglia), Italiens "klack". Primitivo började dock odlas först på 1860-talet i Italien, det vill säga ungefär 30 år senare än i Kalifornien. Senare DNA-analys har visat att båda druvorna härstammar från gamla dalmatiska druv-sorter