Cornelius Bergen, ingen lek.

Resturangen




Godaste Torsken med Rödbetor

 


Så öppnar man en Pilgrimsmussla



Får man en fluga i vinet får man smaka en Riesling Auslese



Lax förrätten med vaktelägg




Kamshell, Pilgrimsmussla lättmarinerat



Rött till Torsken

http://www.cornelius-restaurant.no/

En Riesling till förrätten.

Ingen lek idag. Vi drog till Bergen för att spise middag.
Kvällen började med 30 minuters båtur till Holmen där denna resturang ligger.
Ett trevlig föredrag om skaldjur och bakgrunden till resturangen. Provsmakning av Pilgrimsmussla och blåmussla typ stor.

Bägge var av Sushi typ. Dvs typ råa eller kanske vatten marinerade.
En trevlig Riesling till den bakade laxen.

 Huvudrätt var torsk men röd och polkagrisbetor. Uj, uj den bästa torsk jag ätit.